Салаты

Здесь мы делимся кулинарными примудростями! О девизе "Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок" забываем! Готовим для себя любимых! :)

Модераторы: Ксанчик, Незабудинка, Lionessss, Gaucho, Маргаритка

Re: Салаты

Сообщение _Татьянка_ » Пн дек 27, 2010 20:36

Ариска писал(а):У меня мама всегда с говядиной вареной оливье делает. Мне очень нравится.

Я отвариваю ножу индейки, тоже вкусна!
Аватара пользователя
_Татьянка_
Суперзвезда форума
 
Сообщения: 2011
Зарегистрирован: Пт янв 02, 2009 21:29
Отдано благодарностей: 124
Получено благодарностей: 85
ICQ: 580216004
Откуда: Москва
Репутация: 4
Поднять репутациюОпустить репутацию
Контактная информация:

Re: Салаты

Сообщение Анна_ » Вт дек 28, 2010 16:05

mase4ka писал(а):Юля,у меня муж попросил Лесную поляну :)

Изображение

вот рецепт http://www.kastrulki.ru/salaty/salat-lesnaya-polyana/

Масечка, делала этот салатик на выходных, нам с мужем понравился, думаем на НГ тоже его приготовить.
Аватара пользователя
Анна_
Свадебный распорядитель
 
Сообщения: 626
Зарегистрирован: Чт май 21, 2009 11:48
Отдано благодарностей: 1
Получено благодарностей: 20
Откуда: Москва, СЗАО
Репутация: 0
Поднять репутациюОпустить репутацию

Re: Салаты

Сообщение Ленуsik » Вт янв 04, 2011 12:37

Готовила салатик Цезарь,получился очень вкусный,только забыла сыр добавить)))
Вот рецептик => http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic. ... 25&t=19044
Изображение
Аватара пользователя
Ленуsik
Свадебный распорядитель
 
Сообщения: 1397
Зарегистрирован: Чт дек 07, 2006 00:01
Отдано благодарностей: 110
Получено благодарностей: 44
ICQ: 413927365
Откуда: Москва ЮВАО м.Выхино
Репутация: 1
Поднять репутациюОпустить репутацию
Контактная информация:

Re: Салаты

Сообщение Ариска » Сб янв 08, 2011 18:54

На Нг делали вот такой салат, очень красиво выглядит и вкусный.

Изображение

200гр чернослива
300гр куриной грудки
300гр шампиньонов
1 луковица
2 огурца
5яиц
и майнез

Все укладывается слоями, нижний слой чернослив предварительно вымоченный и порезанный, дальше шампиньоны пережаренные с луком, затем промазываем майонезом, следующий слой куриная граудка сваренная и тоже порезанная, промазываем майонезом, затем яйца на терке трем, опять майонез, и огурец, огурец мы трем на большую терку, отжимаем сок и выкладываем наверх.

Майонеза главное не переборщить, и смазывать очень тонким слоем, я прям в пакетике делаю масенький надрез и так выдавливаю его тонкой струйкой. Еще ему нужно дать пропитаться и только когда вы будете его есть, положить огурец сверху, чтоб он был прям свежий.
Салат получается очень нежным
Аватара пользователя
Ариска
VIP персона
 
Сообщения: 6658
Зарегистрирован: Вт авг 07, 2007 14:35
Отдано благодарностей: 150
Получено благодарностей: 216
Откуда: Москва, Парк Победы, Багратионовская, Калужская обл.
Репутация: 20
Поднять репутациюОпустить репутацию

Re: Салаты

Сообщение profugol » Пн янв 10, 2011 15:20

Предлагаю Вашему вниманию - рыбный салат из консервов, готовится очень быстро и просто
Консервы выложите в салатницу, и разомните их вилкой. Сыр и чеснок натрите на мелкую терку и добавьте к рыбе. Все ингредиенты перемешайте и украсьте веточкой зелени.
Этот рыбный салат из консервов выручит вас, если неожиданно нагрянули гости.
Ниже в комментариях вы найдете еще рецепты салатов из рыбных консервов.
Ингредиенты на 2 порции:
рыба консервированная 2 банка
сыр 150 г
чеснок 2 долька
зелень петрушки 1 веточка
profugol
Новичок
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: Чт авг 05, 2010 13:56
Отдано благодарностей: 0
Получено благодарностей: 0
Репутация: 0
Поднять репутациюОпустить репутацию

Re: Салаты

Сообщение Kisulya » Ср янв 12, 2011 01:46

Ариска писал(а):На Нг делали вот такой салат, очень красиво выглядит и вкусный.

Изображение

200гр чернослива
300гр куриной грудки
300гр шампиньонов
1 луковица
2 огурца
5яиц
и майнез

Все укладывается слоями, нижний слой чернослив предварительно вымоченный и порезанный, дальше шампиньоны пережаренные с луком, затем промазываем майонезом, следующий слой куриная граудка сваренная и тоже порезанная, промазываем майонезом, затем яйца на терке трем, опять майонез, и огурец, огурец мы трем на большую терку, отжимаем сок и выкладываем наверх.

Майонеза главное не переборщить, и смазывать очень тонким слоем, я прям в пакетике делаю масенький надрез и так выдавливаю его тонкой струйкой. Еще ему нужно дать пропитаться и только когда вы будете его есть, положить огурец сверху, чтоб он был прям свежий.
Салат получается очень нежным

я тоже такой делала)очень понравился
Аватара пользователя
Kisulya
VIP персона
 
Сообщения: 14955
Зарегистрирован: Вт июн 19, 2007 22:24
Отдано благодарностей: 739
Получено благодарностей: 571
Откуда: Москва.Люберцы,Красная горка.
Репутация: 7
Поднять репутациюОпустить репутацию

Re: Салаты

Сообщение Klava » Сб фев 26, 2011 21:46

Интересный салат с черносливом, надо к 8 Марта будет приготовить, а как называется, кто знает?
Аватара пользователя
Klava
Новичок
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: Сб фев 26, 2011 21:29
Отдано благодарностей: 0
Получено благодарностей: 1
Репутация: 1
Поднять репутациюОпустить репутацию

Re: Салаты

Сообщение katty76 » Ср апр 27, 2011 22:10

Хочу поделиться своим любимым (на данный момент) рецептами салатов:

Салат Оливье с раковыми шейками:
Изображение
рецепт салата

Салат Витаминка:
Изображение
рецепт салата
Аватара пользователя
katty76
Новичок
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: Ср апр 27, 2011 22:05
Отдано благодарностей: 0
Получено благодарностей: 0
Репутация: 0
Поднять репутациюОпустить репутацию

Re: Салаты

Сообщение Natusia » Вс окт 16, 2011 19:46

_Татьянка_ писал(а):
Ариска писал(а):У меня мама всегда с говядиной вареной оливье делает. Мне очень нравится.

Я отвариваю ножу индейки, тоже вкусна!

Девочки! Нашла чудесный салат! Такая чудесная даже на вид вкуснота получается... Мммм...Изображение
Вот рецепт:
- 1 упаковка крабовых палочек
- около 300 г красной рыбы среднего посола
- 150 г сыра твердых сортов
- три яйца
- полстакана риса
- 1 крупный красный перец
- 1 помидорка
- 1 маслина без косточки
- майонез по вкусу
Варим яйца, отделяем белки от желтков, трем на мелкой терке. Сварить в подсоленной воде до готовности рис, остудить, добавить немного тертого сыра, желтков яиц и столовую ложку майонеза, перемешать. Мелко нарезать крабовые палочки, кубиками порезать помидорку, так же - половину красного перца. Сыр натереть на терке почти весь, оставив пару тонких нетронутых пластинок на лицо Деда Мороза. Рыбу нарезать тонкими пластинками.
Салат выкладывать слоями, соблюдая фигуру Деда Мороза в полушубке:
- рис, смешанный с майонезом с добавлением сыра,
- слой крабовых палочек, смешанных с майонезом,
- смешанная с красным перцем и приправленная майонезом помидора,
- пластинки красной соленой рыбы - пальто.
Шапку Деда сделать из ломтя красного перца. Из того же материала делают рукавички и из длинных полосок перца - кушак. Нарукавники и воротник с опушкой пальто присыпаем из тертого сыра. Щеки персонажа можно сделать из маленьких кусочков красной рыбы иди помидоры. Нос из маленького кусочка морковки. Глаза - из крошечных кусочков маслины. Волосы, бороду и усы насыпаем из тертого яичного белка.
Natusia
Новичок
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: Вс окт 16, 2011 11:40
Отдано благодарностей: 0
Получено благодарностей: 0
Репутация: 0
Поднять репутациюОпустить репутацию

Re: Салаты

Сообщение муськи » Вт дек 13, 2011 10:58

Ариска писал(а):У меня мама всегда с говядиной вареной оливье делает. Мне очень нравится.

Я тоже всегда так делаю получается очень вкусно!!это у нас хит в доме))))
Аватара пользователя
муськи
Суперзвезда форума
 
Сообщения: 3365
Зарегистрирован: Ср апр 30, 2008 20:19
Отдано благодарностей: 249
Получено благодарностей: 187
Откуда: Южное Бутово
Репутация: 3
Поднять репутациюОпустить репутацию

Re: Салаты

Сообщение Ариска » Вт дек 13, 2011 14:12

Девченки, на др Вари делала вот такой салат, теперь на Нг его обязательно сделаю, выглядит оч эффектно)))
И очень нежный получается, а делать совсем не сложно.
делала без икры, нужно будет на НГ с икрой сделать))

Рыбный торт

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,
Яйца варёные - 4 шт.,
Рис отварной - 4-5 ст. л.,
Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.

Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,
Сметана - 4 ст. л.,
Майонез - 4 ст. л.,
Желатин - 8 г..

Для украшения : Зелень и Красная икра.


Способ приготовления:
1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
2. Форму застелить целлофановой плёнкой.
3. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.
4.Теперь можно заняться приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Крем по густоте, как сметана.
5. Укладываем слоями:
1) крем,
2) тёртые желтки,
3) крем,
4) крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8- рис,
9) крем.
6. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.
7. Украшаем зеленью и красной икрой.


это фото которое я нашла)) не мое)) но оно меня вдохновило))
Изображение



Изображение
Аватара пользователя
Ариска
VIP персона
 
Сообщения: 6658
Зарегистрирован: Вт авг 07, 2007 14:35
Отдано благодарностей: 150
Получено благодарностей: 216
Откуда: Москва, Парк Победы, Багратионовская, Калужская обл.
Репутация: 20
Поднять репутациюОпустить репутацию

Re: Салаты

Сообщение Kisulya » Вт дек 13, 2011 15:03

какая красота,Ир.надо тоже чтоль сделать)
Аватара пользователя
Kisulya
VIP персона
 
Сообщения: 14955
Зарегистрирован: Вт июн 19, 2007 22:24
Отдано благодарностей: 739
Получено благодарностей: 571
Откуда: Москва.Люберцы,Красная горка.
Репутация: 7
Поднять репутациюОпустить репутацию

Re: Салаты

Сообщение Jul80 » Вт дек 13, 2011 22:00

Оооо,Ирин,я тоже такой делала.Очень вкусно!
Аватара пользователя
Jul80
Суперзвезда форума
 
Сообщения: 2878
Зарегистрирован: Вт май 29, 2007 12:43
Отдано благодарностей: 97
Получено благодарностей: 44
Откуда: Петровско-Разумовская
Репутация: 8
Поднять репутациюОпустить репутацию

Re: Салаты

Сообщение Kisulya » Ср дек 14, 2011 02:00

делитесь кто еще что будет готовить на нг)
Аватара пользователя
Kisulya
VIP персона
 
Сообщения: 14955
Зарегистрирован: Вт июн 19, 2007 22:24
Отдано благодарностей: 739
Получено благодарностей: 571
Откуда: Москва.Люберцы,Красная горка.
Репутация: 7
Поднять репутациюОпустить репутацию

Re: Салаты

Сообщение Jul80 » Чт дек 15, 2011 22:19

Чет в этом году из-за болезней бесконечных и желания нет наготавливать:((( Муж заказал рыбу фаршированную запечь и оливье с говядиной и креветками..Рыбный типа Иринкиного сделаю..А дальше думать надо..
Вот такая закуска понравилась http://www.say7.info/cook/recipe/840-Zakuska.html
Аватара пользователя
Jul80
Суперзвезда форума
 
Сообщения: 2878
Зарегистрирован: Вт май 29, 2007 12:43
Отдано благодарностей: 97
Получено благодарностей: 44
Откуда: Петровско-Разумовская
Репутация: 8
Поднять репутациюОпустить репутацию


Вернуться в «Кулинарный раздел»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Yandex [Bot] и 2 гостя